Co to jest glutation? Jak stosować glutation?

Co to jest glutation?Jak stosować glutation?

Glutation jest związkiem tripeptydowym powstałym w wyniku kondensacji kwasu glutaminowego, cysteiny i glicyny przez wiązania peptydowe.Glutation jest przeciwutleniaczem, który występuje w samym ludzkim ciele.To prawdziwy „żniwiarz” wolnych rodników, który może zmniejszyć szkody spowodowane stresem oksydacyjnym.Składa się głównie z trzech aminokwasów: amidu glutaminianu, cysteiny i kwasu glutaminowego.

W komórkach glutation występuje w dwóch formach: zredukowanej (GSH) i utlenionej (GSSG).Jak widać z następującego wzoru strukturalnego, utleniony glutation to w rzeczywistości dwie zredukowane cząsteczki w atomie S.połączone razem.

Stosunek GSH do GSSG określa stan redoks komórek.Stosunek GSH/GSSG zdrowych komórek w stanie spoczynku wynosi >100, podczas gdy stosunek komórek spada do 1-10 pod wpływem stresu oksydacyjnego.

Na poziom glutationu w ludzkim ciele wpływa wiele czynników, w tym dieta, toksyny środowiskowe i reakcje na stres, a jego poziom również spada wraz z wiekiem.

Korzyści z glutationu

Niezliczone są ważne role, jakie odgrywa w organizmie glutation.W rzeczywistości wszędzie tam, gdzie generowane są wolne rodniki, może to być pole bitwy, na którym nosi broń i świeci ciepłem.

Funkcje glutationu w ludzkim ciele obejmują na ogół:

1. Pozbądź się wolnych rodników i zmniejsz stres oksydacyjny

2. Zmniejsz stan zapalny i popraw funkcję odpornościową

3. Detoksykacja (toksyny egzogenne i endogenne)

4. Utrzymaj funkcję mitochondriów

5. Regulacja proliferacji komórek i apoptozy

6. Odzyskuj witaminy C i E

7. Zapewnij prawidłową ekspresję genów i białek

Wiele powszechnych współczesnych chorób jest mniej lub bardziej związanych z nadmiernym wyczerpaniem glutationu.Do chorób tych należą:

Neuropatia (Alzheimera, Parkinsona, Huntingtona itp.)

Choroba płuc (astma, zespół ostrej niewydolności oddechowej itp.)

Zaburzenia układu immunologicznego (AIDS, choroby autoimmunologiczne)

Choroba sercowo-naczyniowa (nadciśnienie, zawał mięśnia sercowego, utlenianie cholesterolu)

Przewlekłe choroby związane z wiekiem (zaćma, zwyrodnienie plamki żółtej, upośledzenie słuchu i jaskra)

choroba wątroby

mukowiscydoza

cukrzyca

Dodatkowo brak glutationu może doprowadzić do zalewu wolnych rodników i przyspieszyć starzenie się.

podanie:

lek kliniczny

Leki glutationowe są szeroko stosowane w klinikach.Oprócz wykorzystywania swojej grupy sulfhydrylowej do chelatowania metali ciężkich, fluoru, gazu musztardowego i innych zatruć toksynami, jest również stosowany w zapaleniu wątroby, chorobach hemolitycznych, zapaleniu rogówki, zaćmie, chorobach siatkówki itp. jako leczenie lub leki do terapii wspomagającej .W ostatnich latach zachodni naukowcy, zwłaszcza japońscy, odkryli, że glutation ma funkcję hamowania HIV.

Najnowsze badania pokazują również, że GSH może korygować nierównowagę acetylocholiny i cholinoesterazy, działać antyalergicznie, zapobiegać starzeniu się i pigmentacji skóry, zmniejszać powstawanie melaniny, poprawiać zdolność antyoksydacyjną skóry i nadawać jej blask., GSH odgrywa również dobrą rolę w leczeniu choroby rogówki i poprawie funkcji seksualnych.

Efekt przeciwutleniający

Jako ważny przeciwutleniacz w organizmie, glutation może usuwać wolne rodniki w ludzkim ciele;ponieważ sam GSH jest podatny na utlenianie przez niektóre substancje, może chronić grupy sulfhydrylowe w wielu białkach i enzymach w organizmie przed szkodliwym działaniem.Substancje są utleniane, aby zapewnić prawidłowe działanie fizjologicznych funkcji molekularnych, takich jak białka i enzymy;zawartość glutationu w ludzkich erytrocytach jest bardzo duża, co ma duże znaczenie dla ochrony grup sulfhydrylowych białek na błonie erytrocytów w stanie zredukowanym i zapobiegania hemolizie.

dodatki do żywności

Dodanie glutationu do żywności może mieć nieoczekiwane skutki:

1. Dodanie go do produktów mącznych może odgrywać rolę redukującą.Nie tylko skraca czas wypieku chleba do połowy lub jednej trzeciej oryginału, ale także znacznie poprawia warunki pracy oraz odgrywa rolę we wzmacnianiu odżywiania żywności i innych funkcji.

2. Dodaj go do jogurtu i pokarmu dla niemowląt, który jest odpowiednikiem witaminy C i może pełnić rolę stabilizatora.

3. Wymieszaj z ciastem rybnym, aby kolor nie pogłębił się.

4. Dodany do produktów mięsnych i serów wzmacnia smak.