CAS 7235-40-7 Czysty ekstrakt roślinny 10% 20% 30% Barwnik spożywczy Beta-karoten w proszku

opis produktu

Barwnik spożywczy Beta-karoten 10% 20% 30% WS OS CAS 7235-40-7

Metody wytwarzania beta-karotenu:

• Fermentacja czerwonych drożdży

Czerwone drożdże to rodzaj drożdży.Jest to rodzaj saprofitycznego grzyba o dużej odporności na stres.Zalety stosowania czerwonych drożdży do produkcji β-karotenu to niski koszt, krótki cykl i łatwa kontrola fermentacji.Według doniesień, stosując czerwone drożdże poddane obróbce wysokim ciśnieniem hydrostatycznym do optymalizacji podłoża fermentacyjnego poprzez analizę powierzchni odpowiedzi, wydajność β-karotenu może osiągnąć 13,43 mg/l.

• Ekstrakt z Dunaliella salina β-karoten

Zawartość β-karotenu w Dunaliella salina może sięgać nawet 0,3% suchej masy komórek, co jest idealnym surowcem do ekstrakcji naturalnego β-karotenu.Dunaliella salina to jednokomórkowy niższy eukariont, który żyje w wodzie bogatej w NaCl (takiej jak oceany, słone jeziora, słone stawy, sól alkaliczna itp.).Jako produkt fotosyntezy Dunaliella salina, na β-karoten wpływa zasolenie, temperatura, warunki naświetlania oraz źródło fosforu środowiska wzrostu.Ze względu na wpływ tych warunków na wzrost Dunaliella salina i syntezę β-karotenu przyjęto dwuetapową metodę hodowli Dunaliella salina, czyli pierwszą hodowlę w sprzyjających warunkach dla wzrostu Dunaliella salina.W tym czasie glony szybko rosną i rozmnażają się, a gdy glony dojrzeją, następnie zbierz glony i przenieś je do hodowli w warunkach silnego światła, wysokiego zasolenia, niskiego azotu i wysokiej temperatury, które nie sprzyjają wzrostowi glonów ale sprzyjają syntezie i akumulacji β-karotenu.

β-karoten jest najbardziej wszechobecnym i stabilnym naturalnym pigmentem w przyrodzie.Jest przeciwutleniaczem o działaniu detoksykującym i jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla utrzymania zdrowia człowieka.Jest to suplement diety i pigment, który można stosować do barwienia napojów, płynnej żywności, cukierków, produktów mlecznych, puddingów, dżemów, herbatników, lodów, makaronów błyskawicznych itp. jako wzbogacenie składników odżywczych.

Funkcja HDPharma Beta-Caroten™ w proszku

jako barwnik

β-karoten ma dobre właściwości barwiące, zakres barwiący to żółty, pomarańczowo-czerwony, mocny kolor, stabilny i jednolity kolor, może współistnieć z K, Zn, Ca i innymi pierwiastkami bez zmiany koloru, szczególnie odpowiedni do kompatybilności z żywnością dla dzieci.Może być również stosowany do barwienia powlekania cukrem w tabletkach, a jego kolor i stabilność są lepsze niż metoda powlekania dwukolorowym cukrem cytrynowym i karminowym.Jako rodzaj jadalnego pigmentu rozpuszczalnego w oleju, β-karoten może pokrywać wszystkie systemy kolorów od czerwonego do żółtego ze względu na różnicę w stężeniu, dlatego przyciągnął uwagę przemysłu spożywczego.Jest bardzo odpowiedni do opracowywania produktów na bazie oleju i produktów na bazie białka, takich jak jadalne pomarańczowe pigmenty i wzmacniacze składników odżywczych, takich jak margaryna, kapsułki, skondensowane produkty z pasty rybnej, produkty wegetariańskie, makarony instant itp. β-karoten, który został mikrokapsułkowany, może zostać przekształcony w rozpuszczalne w wodzie pigmenty i może być stosowany w prawie wszystkich produktach spożywczych.

Jako dodatek do żywności, syntetyczny β-karoten został wymieniony w „Krajowej Normie Bezpieczeństwa Żywności dotyczącej Dodatków do Żywności” (GB 2760).Stosowany jest jako barwnik w różnych rodzajach żywności w celu nadania koloru żywności.

Suplementy diety

β-karoten jest szeroko stosowany w zdrowej żywności jako surowiec do wzmacniania żywienia.

Podobnie jak inne karotenoidy, β-karoten jest przeciwutleniaczem.Spożywanie pokarmów bogatych w β-karoten może zapobiegać kontaktowi organizmu ze szkodliwą cząsteczką zwaną wolnymi rodnikami, która może powodować uszkodzenie komórek poprzez proces utleniania.

Jednocześnie β-karoten jest w razie potrzeby przekształcany przez organizm w witaminę A.Jeśli organizm spożywa zbyt dużo witaminy A, może to spowodować zatrucie.Gdy organizm ludzki tego potrzebuje, β-karoten zostanie przekształcony w witaminę A. Ta cecha sprawia, że ​​β-karoten jest bezpiecznym źródłem witaminy A.

Przeciwutleniacze

Beta-karoten jest doskonałym przeciwutleniaczem.Działa synergistycznie z witaminą E i witaminą C. Ich połączenie nazywa się „żelaznym trójkątem” przeciwutleniaczy i ma silne działanie antyoksydacyjne.Dodanie β-karotenu do szminki, różu i innych kosmetyków może sprawić, że kolor będzie naturalny i jędrny, odżywi i ochroni skórę.

Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z Elayne