Organiczne białko w proszku z pestek dyni 70% białka klasy spożywczej

opis produktu

Szybkie Szczegóły

Co to jest białko z pestek dyni?

Białko z pestek dyni pozyskiwane jest z dojrzałych nasion Cucurbita moschata (Duch.) Poiret.Pestki dyni są bogate w składniki odżywcze, zawierają około 50% tłuszczu i od 30% do 40% białka.Po odtłuszczeniu zawartość białka w pestkach dyni może osiągnąć ponad 60%, a jego białko jest bogate w skład aminokwasów.Jest dobrym źródłem białka roślinnego.

Wysoka zawartość białka i błonnika pokarmowego oraz niska zawartość tłuszczu i sodu w białku z pestek dyni sprawiają, że wśród wielu białek roślinnych jest to pierwszy wybór wśród osób dążących do optymalizacji sylwetki i poprawy sylwetki.Dla tych, którzy potrzebują diety niskokalorycznej, zastąpienie części białka w diecie białkiem z pestek dyni nie tylko zmniejsza spożycie cholesterolu i tłuszczów nasyconych, ale także zapewnia zrównoważone spożycie składników odżywczych.

Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych w pestkach dyni jest wysoka, aż 77,073%.Pestki dyni zawierają również pewną ilość białka kiełków dyni.

Pestki dyni są również bogate w kwas oleinowy z soi, który może odżywiać komórki mózgowe i usuwać złogi z wyściółki naczyń krwionośnych, poprawiając w ten sposób funkcjonowanie mózgu i poprawiając krążenie krwi w mózgu, zapobiegając w ten sposób występowaniu miażdżycy tętnic.

Funkcje:

Popraw choroby sercowo-naczyniowe

Wysoki poziom cholesterolu w osoczu jest główną przyczyną chorób serca.Dietetyczny tłuszcz zwierzęcy może zwiększać zawartość cholesterolu w osoczu, co jest ważnym czynnikiem prowadzącym do miażdżycy i chorób serca.Białko z pestek dyni nie zawiera cholesterolu i może być stosowane zamiast białka zwierzęcego.

Według wyników badań laureatów Nagrody Nobla w dziedzinie medycyny z 1998 r., arginina w białku jest jedynym warunkiem syntezy tlenku azotu w organizmie.Zawartość argininy w proszku białkowym z pestek dyni jest wystarczająca.Suplementacja białka z pestek dyni może promować syntezę tlenku azotu, rozszerzać naczynia krwionośne, obniżać ciśnienie krwi, poprawiać ukrwienie serca i mózgu, zwiększać elastyczność ścian naczyń krwionośnych oraz skutecznie zapobiegać chorobom układu krążenia.

Popraw odporność organizmu

Białko z pestek dyni może promować syntezę immunoglobulin i skutecznie zwiększać odporność humoralną;może również zwiększać proliferację limfocytów T i wzmacniać komórkową odpowiedź immunologiczną;może również promować uwalnianie różnych hormonów wydzielania wewnętrznego, w tym insuliny, hormonu wzrostu, prolaktyny, leków przeciwzapalnych i przeciwzapalnych.Hormony moczopędne i katecholaminy itp. Regulują odporność.

Popraw męską płodność

Białko z pestek dyni może poprawić ruchliwość plemników, poprawić jakość nasienia, promować zdolność zapłodnienia plemników i zapewnić energię kinetyczną dla ruchu plemników.Arginina w białku z pestek dyni bierze udział nie tylko w tworzeniu plemników, ale także jest podstawowym składnikiem różnych białek jądrowych plemników.Może również rozszerzać tętnicze naczynia krwionośne poprzez szlak tlenku azotu.Na tej podstawie firma Pfizer opracowała lek o nazwie „Viagra”.Leki na impotencję.

promować syntezę mięśni

W przeciwieństwie do zwykłego białka roślinnego, białko z pestek dyni zawiera dużo kwasu glutaminowego.Glutaminian jest pierwszą syntezą glutaminy w organizmie człowieka.Badania eksperymentalne wykazały, że glutamina może zwiększać objętość komórek mięśniowych, stymulować syntezę białek mięśniowych, poprawiać witalność mięśni i powodować wzrost mięśni.Obecnie białko serwatkowe jest najczęściej używane na rynku jako surowiec do budowania mięśni w proszku, ale białko serwatkowe jest białkiem zwierzęcym, którego wegetarianie nie powinni jeść, a białko serwatkowe zawiera alergeny mleka, podczas gdy białko z pestek dyni jest białkiem roślinnym i nie nie zawierają żadnych alergenów, osoby podatne na alergie mogą jeść spokojnie.

przeciwutlenianie

Hydrolizat enzymatyczny otrzymano w wyniku hydrolizy enzymatycznej białka z pestek dyni, a zmierzona szybkość klirensu DPPH wyniosła 83,47%, więc zhydrolizowane białko z pestek dyni miało działanie przeciwutleniające.

Djabety

Polisacharydy dyni, składniki białkowe o masie cząsteczkowej większej niż 60 ku i masie cząsteczkowej mniejszej niż 3 ku mogą znacznie zwiększyć poziom insuliny u szczurów z cukrzycą, a składniki białkowe o masie 3-60 ku mają najlepsze działanie hipoglikemiczne, nie tylko mogą znacznie obniżyć poziom cukru we krwi na czczo u szczurów z cukrzycą.wartość i może poprawić tolerancję glukozy w każdym okresie.

Aplikacje:

żywność

Proszek białkowy z pestek dyni można dodawać bezpośrednio jako dodatek odżywczy do gotowych ziaren, takich jak mąka i mąka kukurydziana, aby uzupełnić brak niezbędnych aminokwasów (zwłaszcza lizyny) w produktach zbożowych.Może być również stosowany jako dodatek do wypieków poprawiający walory smakowe i odżywcze produktów.

produkty mięsne

Dodanie proszku białkowego z pestek dyni do wysokiej jakości produktów mięsnych nie tylko poprawia teksturę i smak produktów mięsnych, ale także zwiększa zawartość białka i wzmacnia witaminy.

nabiał

Proszek białkowy z pestek dyni jest kompletny pod względem odżywczym i nie zawiera cholesterolu.

napoje

Obiektem badań był proszek z pestek dyni, a jako materiały pomocnicze mąka z ryżu kleistego, mąka z ryżu japonica i skrobia ziemniaczana.

Wydział Nauk o Żywności Uniwersytetu Rolniczego w Yunnan badał również proces produkcji napoju białkowego z pestek dyni.

produkty zdrowotne

Białko z pestek dyni ma funkcje poprawy chorób sercowo-naczyniowych, poprawy odporności i przeciwutleniania, które można bezpośrednio dodawać do produktów opieki zdrowotnej.