NHDC Pure Plant Extract Proszek ze skórki mandarynki 98% Dihydrochalkon neohesperydyny

opis produktu

Szybkie Szczegóły

Nazwa produktu:	Ekstrakt z nasion Gordona Euryale 98% NHDC
Nazwa łacińska:	Pericarpium Citri Reticulatae.
Używana część:	Obierać
METODA BADANIA:	HPLC
Kolor:	Biały drobny proszek
Zapach:	Charakterystyka
gęstość:	0,5-0,7 g/ml
Rozmiar cząsteczki:	100% przejść 80 oczek
Strata przy suszeniu:	≤5,00%
Popiół nierozpuszczalny w kwasie:	≤5,0%
Metale ciężkie (jako Pb):	≤10ppm
Ołów (Pb):	≤2ppm
Arsen (jako):	≤2ppm
Pestycydy resztkowe:	Negatywny
Całkowita liczba drobnoustrojów:	NMT10000cfu/g
Całkowite drożdże i pleśń:	NMT1000cfu/g
Salmonella:	Negatywny
E coli.	Negatywny

 

Opis produktu:

Wzór cząsteczkowy C28H36O15

Masa cząsteczkowa 612,58

CAS 20702-77-6

 

Dihydrochalkon neohesperydyny (Neohesperidin DC, NHDC) to pochodna flawonoidu pochodząca z uwodornienia neohesperydyny wyekstrahowanej z naturalnych roślin cytrusowych.To sztuczny słodzik.Dihydrochalkon to bardzo ważna klasa składników aktywnych o działaniu przeciwutleniającym, przeciwnowotworowym, przeciwcukrzycowym, przeciwbakteryjnym i estrogenopodobnym.Jest zatwierdzony jako słodzik w Europie.W 1997 roku dihydrochalkon neohesperydyny został wymieniony jako odmiana uzupełniająca w „Normie higienicznej stosowania dodatków do żywności” Ministerstwa Zdrowia Chińskiej Republiki Ludowej, która może być stosowana w przemyśle spożywczym.Ma silną słodycz (1500~1800 razy większą niż słodycz sacharozy), orzeźwiający smak, trwały posmak i doskonały efekt osłony goryczy.

 

Dihydrochalkon neohesperydyny został odkryty w latach 60. XX wieku w ramach projektu USDA, który szukał aromatów zmniejszających gorycz w sokach cytrusowych.Neohesperydyna jest związkiem gorzkim.Neohesperydyna reaguje z wodorotlenkiem potasu lub innymi mocnymi zasadami w obecności katalizatora uwodornienia, z wytworzeniem związku dihydrochalkonu neohesperydyny o progowej słodkości około 1500 do 1800 razy większej niż progowa słodycz sacharozy.Porównując tę ​​samą jakość sacharozy z dihydrochalkonem neohesperydyny, dihydrochalkon neohesperydyny jest około 340 razy słodszy niż sacharoza.

 

Podobnie jak w przypadku innych słodkich glikozydów o wysokiej intensywności, takich jak kwas lukrecjowy i stewia, słodki początek działania dihydrochalkonu neohesperydyny jest nieco wolniejszy niż w przypadku sacharozy, ale czas działania jest dłuższy.W przeciwieństwie do aspartamu, dihydrochalkon neohesperydyny jest nadal stabilny w środowisku o wysokiej temperaturze, kwaśnym i zasadowym, dzięki czemu może być przechowywany przez długi czas.W dobrych warunkach przechowywania dihydrochalkon neohesperydyny można przechowywać do pięciu lat.

1. Badania nad ochroną wątroby

Zhang Shuo i in.zbadali wpływ czterech flawonoidów, w tym dihydrochalkonu neohesperydyny, apigeniny, florydyny i proantocyjanidyny, na zwłóknienie wątroby wywołane przez CCL4 u myszy.Zmniejszono zawartość ALT/AST w surowicy modelowych myszy i zawartość hydroksyproliny w tkance wątroby;jednocześnie badanie patologiczne wykazało, że degeneracja, martwica i zwłóknienie komórek wątroby w każdej grupie myszy zostały złagodzone w różnym stopniu, co dowodzi, że nowy pomarańczowy dihydrochalkon Pedroside ma zwłóknienie wątroby u myszy wywołane przez anty-CCL4.Inne badanie pokazuje, że flawonoidy, takie jak chalkon, mogą hamować syntezę kolagenu w komórkach HSC-T6 in vitro i mogą być wykorzystywane jako surowce do środków hepatoprotekcyjnych.

 

2. Nowa medycyna żołądkowa

Suhrez i wsp. stwierdzili, że dihydrochalkon neohesperydyny ma również działanie hamujące wydzielanie kwasu żołądkowego, więc może być stosowany jako środek zobojętniający kwas w połączeniu z żelem wodorotlenku glinu lub innymi środkami zobojętniającymi kwas, dzięki czemu ten ostatni jest odporny na działanie kwasu żołądkowego.Efekt został poprawiony.Oczekuje się, że w dłuższej perspektywie nowy dihydrochalkon metylohesperydyny stanie się surowcem nowego leku gastrycznego.

 

3. Badania przeciw grypie

Mao Dongsen i in.stwierdzili, że NHDC ma znaczący wpływ ochronny na uszkodzenie bariery krew-powietrze w tkance płucnej myszy wywołane wirusem grypy, co może odgrywać rolę poprzez regulację w górę ekspresji białka AQPS.Zapewnienie podstaw eksperymentalnych do klinicznego zastosowania NHDC i badań leków przeciw wirusowi grypy.

 

4. Badania kosmetyków

Wu Peicheng i in.odkryli, że NHDC, jako pochodna flawonoidów, ma funkcje usuwania wolnych rodników w skórze, promowania metabolizmu skóry, zmniejszania pigmentacji i nawilżania skóry.Eksperymenty in vitro wykazały, że IC50 NHDC na tyrozynazie wynosi odpowiednio 82,02 µm/L. Jest to około 2 i 60 razy większe niż w przypadku środków wybielających VC i β-arbutyny.Eksperyment z ludzkimi plastrami wykazał, że NHDC nie podrażnia ludzkiego ciała;całkowita skuteczna ilość 2% żelu NHDC na melasma wynosi 89,6%.Oczekuje się, że NHDC zostanie użyty jako nowy rodzaj kosmetyku wybielającego.

 

5. Przeciwutleniacz

Zhu Siming i in.przeanalizowali mechanizm działania przeciwutleniającego hesperydyny i jej pochodnych i odkryli, że dihydrochalkon neohesperydyny ma silniejsze właściwości przeciwutleniające niż hesperydyna i może być stosowany w produkcji oleju i żywności zawierającej olej., Wydajne i nietoksyczne antyoksydanty.

 

6. Niższe stężenie lipidów we krwi

Bok i in.potwierdzone eksperymentami na modelach zwierzęcych, że NHDC może skutecznie hamować aktywność reduktazy HMG-COA i ACAT, znacząco obniżać poziom cholesterolu w osoczu i poziomy lipidów obojętnych u zwierząt oraz hamować kompleks makrofag-lipid w tętnicach.Nagromadzenie na ścianie śródbłonka zapobiega powikłaniom sercowo-naczyniowym, takim jak miażdżyca i choroby układu krążenia.Jednocześnie stwierdzono również, że NHDC może również znacząco zwiększać zawartość lipoprotein o dużej gęstości (HDL) w osoczu zwierząt, promując w ten sposób metabolizm cholesterolu i może skutecznie leczyć lub zapobiegać chorobom związanym z podwyższonym poziomem lipidów.

 

7. Obniża poziom cukru we krwi

Takii i in.odkryli, że NHDC może obniżyć poziom cukru we krwi zwierząt w badaniu wpływu glikozydów fenolowych na obniżenie poziomu cukru we krwi.Z najnowszych badań wynika, że ​​NHDC może w różnym stopniu hamować α-amylazę u ssaków, zmniejszać wchłanianie cukru przez organizm, a tym samym osiągać efekt obniżenia poziomu cukru we krwi, co jest bardzo ważne w medycynie, zwłaszcza u chorych na cukrzycę.

 

Cechy

1.Wysoka słodycz i niska kaloryczność.Wysoka słodycz (1500-1800 razy większa niż słodycz sacharozy), orzeźwiający smak, trwały posmak i doskonałe działanie osłonowej goryczki, glikozyd dihydrochalkonu neometylohesperydyny jest hydrolizowany w organizmie człowieka. bardzo mały (8,36 J/g), który może być stosowany jako niskoenergetyczny słodzik do żywności.

 

2.Słodycz jest powolna i długa.Słodycz przychodzi powoli, posmak utrzymuje się długo (57S), słodycz jest orzeźwiająca i przyjemna, a czas osiągnięcia maksymalnej słodyczy jest dłuższy niż w przypadku sacharyny (42S) i sacharozy (24S).

 

3.Dobra stabilność, nietoksyczny, szybki metabolizm.Jego właściwości są bardzo stabilne, niezależnie od tego, czy są stosowane w środowisku kwaśnym, czy zasadowym, i jest to najbardziej stabilny i bezpieczny znany słodzik, co zwiększa szerokie spektrum zastosowań.

 

4. Ma właściwości smakowe, takie jak słodzik, aromat, aromat i maskowanie goryczy.

 

5. Ma przeciwutleniacz, obniża poziom cholesterolu i obniża poziom cukru we krwi oraz inne czynności fizjologiczne.

Aplikacje:

1.Słodzik spożywczy/wzmacniacz słodkości:stosowany w połączeniu z sukralozą, słodzikami poliolowymi, sacharyną itp. wykazuje silne działanie synergiczne, może poprawić słodkość, zmniejszyć dawkę słodzików, obniżyć koszty, a przy tym słodkość jest lepsza.czysty.Szeroko stosowany w napojach owocowych, mleku, winie owocowym, deserach, wypiekach, cukierkach, gumie do żucia, sosach, napojach niskoenergetycznych, marynatach, occie, orzechach betelu, zimnych owocach itp. Dodanie dihydrochalkonu neometylohesperydyny do napojów gazowanych może poprawić kwaskowatość, cierpkość i słaby posmak produktów.NHDC jest dodawany do bezcukrowej gumy do żucia i herbaty cytrynowej w Belgii, do napojów bezalkoholowych w Hiszpanii oraz do różnych bezcukrowych, niskoenergetycznych produktów i składników w Szwajcarii.

 

2.Słodziki do żywności funkcjonalnej/produktów zdrowotnych:NHDC nie przekształca kalorii w organizmie.Jest to niskokaloryczny słodzik o właściwościach fizjologicznych, takich jak hipoglikemia, obniżanie poziomu cholesterolu i antyoksydacja.Szczególnie nadaje się do żywności funkcjonalnej, produktów zdrowotnych, suplementów diety i innej zdrowej żywności jako substytut cukru.

Surowce farmaceutyczne i kosmetyczne: Fizjologiczna funkcja NHDC określa surowce, które można wykorzystać do produkcji surowców farmaceutycznych do obniżania poziomu lipidów i cukru we krwi, środków chroniących wątrobę i leków żołądkowych.

 

3.Aromaty (gorzkie substancje maskujące) i modyfikatory smaku:NHDC może oddziaływać na receptory gorzkiego smaku, gdy jest on niższy niż próg słodkości, zwiększając w ten sposób próg goryczy, a efekt goryczy jest znacznie lepszy niż w przypadku ogólnych słodzików.Dodanie NHDC do mleka sojowego z orzechami włoskimi może zmniejszyć posmak „orzechów włoskich”;może maskować octowy i pikantny zapach w sosie pomidorowym;mieszanie ze stewią może przezwyciężyć gorycz stewii, a mieszanie z cukrem AK może stłumić jej metaliczny smak .NHDC jest stosowany w europejskich wersjach zawiesiny Viagry i Pediatric ibuprofen w celu zamaskowania gorzkiego smaku leku.Mieszankę uzyskaną przez zmieszanie NHDC jako wzmacniacza smaku i aspartamu można nakładać na gumę do żucia, która jest nie tylko słodka i pyszna, ale także przedłuża i utrzymuje smak.Dodany do margaryny może wzmocnić smak i zapach masła;dodany do produktów owocowych może wzmocnić smak owoców.

 

4.Smaki i zapachy spożywcze:Smak NHDC jest podobny do maltolu i etylomaltolu i może dawać oczywiste efekty synergiczne z maltolem i etylomaltolem.Dodanie NHDC może zharmonizować, poprawić i wzmocnić oryginalny smak żywności., poprawiając w ten sposób smak, konsystencję i odczucie w ustach żywności.NHDC miesza się z oleistymi związkami aromatycznymi, stabilizatorami i konserwantami, aby przygotować płynną kompozycję zapachowo-smakową, która ma działanie wzmacniające aromat na docelową żywność.

 

5.Dihydrochalkon neometylohesperydyny ma szerszy zakres zastosowań w paszach.Dodanie jej do paszy jako słodzika może sprawić, że pasza będzie smakować supersłodko, zwiększyć apetyt prosiąt, znacząco wspomóc ich wzrost oraz zmniejszyć zużycie paszy na kilogram przyrostu masy ciała.Dihydrochalkon neometylohesperydyny i inne Gdy środek słodzący jest stosowany w połączeniu, zwłaszcza gdy jest połączony z sacharyną, może wytworzyć doskonałą synergię.NHDC ma działanie podobne do prebiotyków.Po dodaniu NHDC do paszy dla prosiąt, wraz ze wzrostem stężenia kwasu mlekowego w jamie jelitowej, znacznie wzrastają również pałeczki kwasu mlekowego na wejściu do jelita ślepego prosiąt, co może wpływać na symbiotyczną florę jelitową i regulować jej organizm.odporność i zmniejszają choroby jelit.

 

6. Dodanie tego złożonego produktu słodzącego do diety zwierzątmoże znacznie poprawić smak i smakowitość paszy oraz maskować i poprawiać niektóre składniki w diecie (takie jak niektóre surowce białkowe, witaminy, jony metali, niektóre składniki farmaceutyczne itp.) o nieprzyjemnym gorzkim i cierpkim posmaku, zwiększenie apetytu młodych zwierząt i promowanie ich wzrostu.

 

Zong Minling i in.wprowadzono, że dodatki paszowe składające się z nowego dihydrochalkonu metylohesperydyny i polisacharydów (polisacharydy traganka, polisacharydy acanthopanax, polisacharydy lukrecji) mogą zastępować lub ograniczać stosowanie antybiotyków i hormonów pobudzających wzrost oraz innych dodatków farmaceutycznych;Popraw wydajność produkcji loch, skróć proces porodu loch, szybko regeneruj się po porodzie i zwiększ spożycie paszy;prosięta jedzące premiks mają duże spożycie paszy i niski stosunek paszy do mięsa;częstość występowania rzekomego pomoru drobiu u kurcząt spożywających premiks jest niska.

 

bezpieczeństwo żywności

Jako dodatek do żywności i aromat do żywności, NHDC jest uwzględniony w normie stosowania dodatków do żywności w moim kraju GB2760-2014 (#S0269)

 

Jest wymieniony jako ogólnie uznany za bezpieczny (GRAS) przez Amerykańskie Stowarzyszenie Producentów Smaków i Ekstraktów (FEMA) (33811)

 

Wymienione w unijnym wykazie środków aromatyzujących do żywności (nr E959)

 

Zatwierdzony przez Krajowy Urząd ds. Żywności Australii jako „substancja aromatyzująca”

Uwzględniono „Farmakopea Europejska” (EP-8)

 

Zawarte w „Food Chemical Substances Codex” Farmakopei Stanów Zjednoczonych Wydanie ósme (US-FCC8)

 

W Japonii jest używany jako środek aromatyzujący

 

Jako słodka substancja w katalogu dodatków paszowych w moim kraju (2013) Komunikat Ministerstwa Rolnictwa nr 2045