100% czysty surowy proszek kakaowy Ekstrakt z ziaren kakaowych w proszku

opis produktu

Co to jest proszek kakaowy?
Kakao w proszku to ziarno kakaowe (nasiona) pobrane ze strąka (owocu) produkowanego przez drzewo kakaowe.Po fermentacji, grubym rozdrabnianiu, obieraniu i innych procesach otrzymuje się fragmenty ziarna kakaowego (potocznie znane jako makuch kakaowy).Proszek po odtłuszczeniu i rozdrobnieniu ciasta kakaowego nazywany jest proszkiem kakaowym.Proszek kakaowy można podzielić na wysoko, średnio i niskotłuszczowy proszek kakaowy w zależności od zawartości tłuszczu.Jest podzielony na proszek naturalny i proszek alkaliczny według różnych metod przetwarzania.Proszek kakaowy ma silny aromat kakaowy i może być stosowany w wysokiej jakości czekoladzie, napojach, mleku, lodach, cukierkach, ciastach i innych produktach spożywczych zawierających kakao

Skład składników odżywczych
Naturalne kakao w proszku to Brązowy proszek zmielony z ziaren kakaowca, gorzki, pachnący, zawierający białko, różnorodne aminokwasy, wysokokaloryczne tłuszcze, miedź, żelazo, mangan, cynk, fosfor, potas, witaminę A, witaminę D, witaminę E, witamina B1, witamina B2, witamina B6 itp. Stosowana jest głównie do modulacji koloru lub wzmocnienia zapachu.

COA

Aplikacja